50 gm Tamarind

1 cawan Air (panas)

100 gm Jaggery

1 sudu kecil Serbuk Biji Ketumbar & Jintan Manis

1/2 sudu kecil Garam Hitam

1/2 sudu kecil Serbuk Halia (kering)

1/2 sudu kecil Serbuk Cili Merah Kashmir

Garam

Kaedah: mari kita mulakan dengan merendam Tamarind dalam Mangkuk dengan Air (panas) selama 15 hingga 20 minit. Selepas 20 minit masukkan Tamarind ke dalam pengisar untuk membuat pes. Seterusnya, tapis pulpa Tamarind (seperti yang ditunjukkan dalam video) dan masukkan Air yang menggunakan rendaman Tamarind. Sekarang masukkan Pulpa Tamarind dalam Kuali selama 2 hingga 3 minit kemudian masukkan Jaggery, Serbuk Biji Ketumbar & Jintan Manis, Garam Hitam, Serbuk Halia (kering), Serbuk Cili Merah Kashmir, Garam. Seterusnya, rebus Chutney selama 3 hingga 4 minit selepas itu masukkan Biji Bijan. Seterusnya matikan Api dan Chutney Asam Manis & Masam anda sedia untuk dihidangkan.