Campuran Pancake Buatan Sendiri
- Gula ½ Cawan
- Maida (Tepung serba guna) 5 Cawan
- Susu tepung 1 & ¼ Cawan
- Tepung jagung ½ Cawan
- Serbuk penaik 2 sudu besar
- Garam merah jambu Himalaya 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Soda penaik 1 sudu besar
- Serbuk vanila 1 sudu kecil
- Cara Menyediakan Pancake dari Campuran Pancake Buatan Sendiri:
- Bancuhan Pancake Buatan Sendiri 1 Cawan
- Anda (Telur) 1
- Minyak masak 1 sudu besar
- Air 5 sudu besar
- Sirap Pancake
- Sediakan Campuran Pancake Buatan Sendiri:
- Dalam pengisar, masukkan gula, kisar hingga buat serbuk & ketepikan.
- Pada mangkuk besar, letak ayak, masukkan tepung serba guna, gula tepung, susu tepung, tepung jagung, serbuk penaik, garam merah jambu, soda penaik, serbuk vanila, ayak sebati & gaul rata.Bancuhan kek sudah sedia!
- Boleh disimpan dalam balang kedap udara atau beg kunci zip sehingga 3 bulan (jangka hayat) (hasil: 1 kg) menghasilkan 50+ pancake.
- Cara Menyediakan Pancake dari Campuran Pancake Buatan Sendiri:
- Dalam jag,masukkan 1 cawan adunan pancake,telur,minyak masak & kacau rata. < li>Masukkan air secara beransur-ansur & pukul sehingga sebati.
- Panaskan kuali tidak melekat & gris dengan minyak masak.
- Tuang ¼ cawan adunan yang telah disediakan & masak dengan api perlahan sehingga buih muncul di atas (1-2 minit) (1 cawan membuat 6-7 penkek bergantung pada saiz).
- Sirap penkek gerimis & hidangkan!
- 1 cawan adunan penkek menghasilkan 6- 7 lempeng.