Burger Keju Daging Salai

Bahan-bahan:
-Olper's Mozzarella cheese parut 100g
-Olper's Cheddar cheese parut 100g
-Paprika powder ½ tsp
-Lehsan powder (Garlic powder) ½ tsp
-Pasli segar dicincang 2 sudu besar
-Daging lembu qeema (Mince) 500g
-Garam merah jambu Himalaya 1 sudu kecil atau secukup rasa
-Serbuk Kali mirch (Serbuk lada hitam) ½ sudu kecil
-Lehsan (Bawang putih) dicincang 2 sudu kecil
-Minyak masak 2 sudu besar
-Pyaz (Bawang putih) besar 2 atau mengikut keperluan
-Breadcrumbs 1 Cawan atau mengikut keperluan
-Maida (Tepung serba guna) ¾ Cawan
-Chawal ka atta (Tepung beras) ¼ Cawan
-Lal mirch (Cili merah) ditumbuk 2 sudu kecil
-Garam merah jambu Himalaya ½ sudu kecil atau secukup rasa
-Serbuk Lehsan (Serbuk bawang putih) 1 sudu kecil
-Serbuk ayam 2 sudu kecil
-Pasli kering 2 sudu kecil
-Air 1 Cawan atau mengikut keperluan
-Minyak masak untuk menggoreng
-Aloo (Kentang) wedges 2 besar (direbus sehingga 90% siap)
Arah:
-Parut keju mozzarella, keju cheddar & gaul rata.
-Masukkan serbuk paprika, serbuk bawang putih dan pasli segar, gaul rata & jadikan bebola , bahagikan kepada 4 bahagian & ketepikan.
-Dalam mangkuk, masukkan daging kisar, garam merah jambu, serbuk lada hitam, bawang putih, gaul & tumbuk rata dengan tangan & ketepikan.
-Bentukkan patty keju, letak dalam mesin penekan/pembuat & tutup dengan adunan kisar, dan tekan patty burger untuk membentuk patty burger (membuat 4 patty).
-Goreng patty daging lembu di atas griddle nonstick sehingga perang keemasan.
- Potong bawang putih menjadi kepingan tebal & asingkan cincinnya.
-Celupkan cincin bawang dalam adunan tepung & salutkan dengan serbuk roti.
-Goreng cincin bawang yang telah disalut sehingga keemasan & garing.
-Celupkan hirisan kentang dalam tepung bancuh & salutkan dengan serbuk roti.
-Goreng cincin bawang yang telah disalut sehingga kekuningan & garing.
-Simpulkan burger & hidangkan bersama cincin bawang rangup & hirisan kentang.
-Olper's Mozzarella cheese parut 100g
-Olper's Cheddar cheese parut 100g
-Paprika powder ½ tsp
-Lehsan powder (Garlic powder) ½ tsp
-Pasli segar dicincang 2 sudu besar
-Daging lembu qeema (Mince) 500g
-Garam merah jambu Himalaya 1 sudu kecil atau secukup rasa
-Serbuk Kali mirch (Serbuk lada hitam) ½ sudu kecil
-Lehsan (Bawang putih) dicincang 2 sudu kecil
-Minyak masak 2 sudu besar
-Pyaz (Bawang putih) besar 2 atau mengikut keperluan
-Breadcrumbs 1 Cawan atau mengikut keperluan
-Maida (Tepung serba guna) ¾ Cawan
-Chawal ka atta (Tepung beras) ¼ Cawan
-Lal mirch (Cili merah) ditumbuk 2 sudu kecil
-Garam merah jambu Himalaya ½ sudu kecil atau secukup rasa
-Serbuk Lehsan (Serbuk bawang putih) 1 sudu kecil
-Serbuk ayam 2 sudu kecil
-Pasli kering 2 sudu kecil
-Air 1 Cawan atau mengikut keperluan
-Minyak masak untuk menggoreng
-Aloo (Kentang) wedges 2 besar (direbus sehingga 90% siap)
Arah:
-Parut keju mozzarella, keju cheddar & gaul rata.
-Masukkan serbuk paprika, serbuk bawang putih dan pasli segar, gaul rata & jadikan bebola , bahagikan kepada 4 bahagian & ketepikan.
-Dalam mangkuk, masukkan daging kisar, garam merah jambu, serbuk lada hitam, bawang putih, gaul & tumbuk rata dengan tangan & ketepikan.
-Bentukkan patty keju, letak dalam mesin penekan/pembuat & tutup dengan adunan kisar, dan tekan patty burger untuk membentuk patty burger (membuat 4 patty).
-Goreng patty daging lembu di atas griddle nonstick sehingga perang keemasan.
- Potong bawang putih menjadi kepingan tebal & asingkan cincinnya.
-Celupkan cincin bawang dalam adunan tepung & salutkan dengan serbuk roti.
-Goreng cincin bawang yang telah disalut sehingga keemasan & garing.
-Celupkan hirisan kentang dalam tepung bancuh & salutkan dengan serbuk roti.
-Goreng cincin bawang yang telah disalut sehingga kekuningan & garing.
-Simpulkan burger & hidangkan bersama cincin bawang rangup & hirisan kentang.