Resipi Kuki Mentega Kacang

(membuat 12 kuki)

Bahan:

1/2 cawan mentega kacang asli (125g)

1/4 cawan madu atau agave (60ml)

1/4 cawan sos epal tanpa gula (65g)

1 cawan oat kisar atau tepung oat (100g)

1.5 sudu besar tepung jagung atau kanji ubi kayu

1 sudu kecil serbuk penaik

MAKLUMAT PEMAKANAN (setiap kuki):
107 kalori, lemak 2.3g, karbohidrat 19.9g, protein 2.4g

Persediaan:

Dalam mangkuk, masukkan mentega kacang suhu bilik, pemanis dan sos epal anda, pukul dengan pengadun selama 1 minit.

Masukkan separuh daripada oat, tepung jagung dan serbuk penaik, dan kacau perlahan-lahan, sehingga doh mula terbentuk.

Masukkan baki oat dan gaul sehingga semuanya sebati.

Jika doh terlalu melekit untuk digunakan, letakkan doh biskut di dalam peti sejuk selama 5 minit.

Senduk doh biskut (35-40 gram) dan gulung dengan tangan anda, anda akan mendapat 12 bebola yang sama.

Leperkan sedikit dan pindahkan ke dulang pembakar yang beralas.

Dengan menggunakan garpu, tekan ke bawah setiap kuki untuk mencipta tanda silang silang yang tulen.

Bakar kuki pada suhu 350F (180C) selama 10 minit.

Biarkan ia sejuk di atas loyang selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai.

Apabila sejuk sepenuhnya, hidangkan dan nikmati bersama susu kegemaran anda.

Nikmati!