Ayam Tandoori Berair dan Lembut dengan Sos Mentega Pudina Bawang Putih
- Sediakan Ayam Tandoori:
- Dahi (Yogurt) 1 & ¼ Cawan
- Tikka masala 3 & ½ sudu besar
- Pes Adrak lehsan (Pes bawang putih halia) 1 sudu besar
- Jus lemon 2-3 sudu besar
- Pes drum ayam 9 keping (1 kg)
- Minyak masak 2 sudu besar
- Sediakan Sos Mentega Pudina Bawang Putih:
- Makhan (Mentega) 6 sudu besar
- Lehsan (Bawang putih) dihiris 1 & ½ sudu besar
- Jus lemon 2 sudu besar
- Pasli segar dicincang 2 sudu besar
- Garam merah jambu Himalaya secukup rasa
- Podina (Daun pudina) cincang 2 sudu besar
- Arah:
- Sediakan Ayam Tandoori:
- Dalam hidangan, tambah yogurt, tikka masala, pes bawang putih halia, jus lemon & gaul rata.
- Buat potongan pada batang drum ayam & masukkan bahan perapan, gaul rata & gosok rata.
- Masukkan minyak masak & gaul rata, tutup dengan filem berpaut & perap selama 4 jam hingga semalaman di dalam peti sejuk.
- Panaskan ketuhar gelombang mikro pada suhu 180C selama 15 minit.
- Pada hidangan, letakkan pemanggang gelombang mikro & ayam yang diperap & bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan (mood perolakan) pada suhu 180C selama 45-50 minit (Terbalikkan di antaranya).
- Sediakan Sos Mentega Pudina Bawang Putih :
- Dalam mangkuk, masukkan mentega, bawang putih & ketuhar gelombang mikro selama 1 minit.
- Masukkan jus lemon, pasli segar, garam merah jambu, daun pudina & gaul rata.
- li>
- Sapu sos mentega pudina bawang putih yang disediakan pada batang drum ayam & hidangkan bersama naan!