Ayam Panggang Gaya Kerala
- Minyak Kelapa (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 Sudu Besar
- Halia (ഇഞ്ചി) - Sekeping 1½ Inci
- Bawang Putih (വെളുത്തുള്ളി) ->
- Bawang Besar (സവോള) - 3 No (400 gm)
- Garam (ഉപ്പ്) - 1½ Sudu Teh
- Serbuk Kunyit ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ Sudu teh
- Serbuk Ketumbar (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Sudu Teh
- Serbuk Cili Kashmir (കാശ്മീരി മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Sudu Teh
- Serbuk Cili Kashmir (കാശ്മീരിമമീരി മീള മീരി മീരി മീള മീരി മീമുക Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 Sudu Teh
- Ayam (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Lime / Jus Limau Limau (നാരങ്ങാനീര്) - 1 Sudu Teh
- Daun Kari (കറിവേ2) -പിീര് Tangkai
- Air (വെള്ളം) - ¼ Cawan
- Tomato Sos tomato (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 Sudu Besar
- Lada Hancur (ചചഴചം) pada