Fiesta Perisa Dapur

Akki Rotti

Akki Rotti

2 cawan Tepung Beras
1Bawang besar dicincang halus
Ketumbar dicincang halus
1 Tombol Halia kecil dicincang halus
Cili Hijau Cincang (mengikut citarasa)
Beberapa Daun Kari yang dicincang halus
1 sudu kecil Biji Jintan (Jeera)
1/4 cawan Kelapa parut segar
Garam mengikut citarasa
Air (mengikut keperluan)
Minyak (mengikut keperluan)

Dalam mangkuk adunan, ambil 2 cawan Tepung Beras
Masukkan 1Bawang Besar yang dicincang halus
Masukkan Ketumbar yang dicincang halus
Masukkan 1 Tombol Halia kecil yang dicincang halus
Masukkan Cili Hijau yang dicincang halus (mengikut citarasa)
Tambahkan sedikit Daun Kari yang dicincang halus
Masukkan 1 sudu kecil Jeera
Masukkan 1/4 cawan Kelapa parut yang baru
Tambah Garam mengikut citarasa
Gaulkan kesemuanya sehingga sebati
Tambah sedikit Air dan uli doh yang lembut< br>Sapukan sedikit Minyak jika ia melekat pada tangan anda
Ambil bebola doh pada beg plastik
Leperkan dengan tangan
Sapu sedikit Minyak pada kuali yang telah dipanaskan & letak roti di atasnya
Tumpahkan sedikit Minyak & masak kedua-dua belah sehingga perang keemasan
Masak dengan api sederhana
Hidangkan Roti Akki Sedap hangat dengan Tomato Cranberry Chutney