भाजी पुरीसाठी:

- ५-६ लसूण पाकळ्या
- १ इंच आले
- १ लाल मिरची
- ३ पिकलेले टोमॅटो

इतर साहित्य:

- १ कप पांढरा बासमती तांदूळ (धुऊन)
- २ कप शिजवलेले काळे बीन्स
- ३ टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल
- २ कप चिरलेला कांदा
- १ टीस्पून सुका थाईम
br />- २ टीस्पून पेपरिका
- २ टीस्पून कोथिंबीर
- १ टीस्पून ग्राउंड जीरा
- १ टीस्पून सर्व मसाला
- १/४ टीस्पून लाल मिरची
- १/४ कप पाणी
- १ कप नारळाचे दूध

गार्निश:

- २५ ग्रॅम कोथिंबीर (धणे)
- १/२ टीस्पून ताजी काळी मिरी

पद्धत:

तांदूळ धुवा आणि काळ्या सोयाबीन काढून टाका. भाजीची प्युरी तयार करा आणि काढून टाकण्यासाठी बाजूला ठेवा. गरम झालेल्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, कांदा आणि मीठ घाला. नंतर गॅस कमी करून मसाले घाला. भाज्या प्युरी, काळे बीन्स आणि मीठ घाला. उष्णता वाढवा आणि उकळी आणा. उष्णता कमी करा, झाकून ठेवा आणि 8 ते 10 मिनिटे शिजवा. उघडा, बासमती तांदूळ आणि नारळाचे दूध घाला, एक उकळी आणा. नंतर उष्णता कमी करा आणि 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. शिजल्यावर गॅस बंद करून त्यात कोथिंबीर आणि काळी मिरी घाला. झाकण ठेवून 4 ते 5 मिनिटे विश्रांती द्या. आपल्या आवडत्या बाजूंनी सर्व्ह करा. ही रेसिपी जेवणाच्या नियोजनासाठी योग्य आहे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ३ ते ४ दिवस ठेवता येते.