साहित्य:
-टमाटर (टोमॅटो) मध्यम 2-3
-आनडे (अंडी) 3-4
-ओल्पर्स दूध 2 चमचे
-काळी मिर्च (काळी मिरी) ½ टीस्पून ठेचून किंवा चवीनुसार < br>-हिमालयीन गुलाबी मीठ ½ टीस्पून किंवा चवीनुसार
-हरा प्याज (स्प्रिंग कांदा) बारीक चिरलेला 3 चमचे
-स्वयंपाकाचे तेल 1 चमचे
-माखन (लोणी) 1 चमचे
-लेहसन (लसूण) ) 1 टीस्पून चिरलेला
-चवीनुसार हिमालयीन गुलाबी मीठ
-काळी मिर्च (काळी मिरी) चवीनुसार ठेचून
-सुकी ओरेगॅनो चवीनुसार
-हिमालयीन गुलाबी मीठ चवीनुसार
-काली मिर्च ( काळी मिरी) चवीनुसार ठेचून
-सुके ओरेगॅनो चवीनुसार ठेचून
-ओल्पर्स चेडर चीज 3-4 चमचे
-ओल्परचे मोझारेला चीज 4-5 चमचे
-लाल मिर्च (लाल मिरची) चवीनुसार ठेचून
br> -हरा प्याज (स्प्रिंग कांदा) पाने बारीक चिरून घ्या
दिशानिर्देश:
- टोमॅटोचे जाड काप कापून बाजूला ठेवा.
-एका भांड्यात अंडी, दूध, काळी मिरी ठेचून, गुलाबी मीठ घालून चांगले फेटा.
- स्प्रिंग कांदा घाला, चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
-तळणीत तेल, लोणी घालून वितळू द्या.
-लसूण घालून एक मिनिट परतावे.
-टोमॅटोचे तुकडे ठेवा आणि गुलाबी मीठ, काळी मिरी ठेचून, वाळलेली ओरेगॅनो शिंपडा आणि एक मिनिट शिजवा नंतर टोमॅटोचे सर्व काप उलटा.
- गुलाबी मीठ, काळी मिरी ठेचून, वाळलेली ओरेगॅनो शिंपडा आणि मध्यम आचेवर १-२ मिनिटे शिजवा.
- टोमॅटोच्या सर्व स्लाइसच्या बाजू उलटा, फेटलेले अंड्याचे मिश्रण घाला, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर २ मिनिटे शिजवा.
-चेडर चीज, मोझारेला चीज, लाल मिरची ठेचून, स्प्रिंग कांद्याची पाने घालून झाकून ठेवा आणि चीज वितळेपर्यंत (2-3 मिनिटे) मंद आचेवर शिजवा.
- स्लाइस कापून ब्रेडसोबत सर्व्ह करा.