साहित्य

गोड आणि आंबट टोफू:
1 ब्लॉक फर्म/ एक्स्ट्रा फर्म टोफू, 1 इंच चौकोनी तुकडे, दाबलेले आणि द्रव काढून टाकलेले
1 मध्यम कांदा, 1x1 तुकडे
2 बेल मिरी (कोणत्याही रंगाचे), 1x1 तुकडे
1 टीस्पून आले, किसलेले
1 टीस्पून लसूण, किसलेले
3 चमचे ब्राऊन शुगर
2 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर
1 टीस्पून सोया सॉस
1 टीस्पून केचप
2-3 चमचे कॉर्न स्टार्च, टोफू तळण्यासाठी आणि स्लरीसाठी
चवीनुसार मीठ
चवीनुसार काळी मिरी

काळी मिरी टोफू :
एअर फ्राय टोफू
टोफूचा 1 ब्लॉक
2 टीस्पून कॉर्न स्टार्च
1 टीस्पून मीठ
1/2 टीस्पून काळी मिरी
कुकिंग स्प्रे

br>काळी मिरी सॉस
१ टेबलस्पून न्यूट्रल तेल (व्हिडिओमध्ये वापरण्यात आलेले कुसुम)
१ टेबलस्पून किसलेले लसूण
१ टेबलस्पून किसलेले आले
१ टेबलस्पून चिरलेली लाल मिरची
२ टेबलस्पून सोया सॉस
1 टीस्पून ब्राऊन शुगर
1 टीस्पून काळी मिरी
2 टीस्पून तिळाचे तेल
2-4 टीस्पून हिरवे कांदे (सॉस आणि गार्निशसाठी)
1/4 कप ताजी चिरलेली कोथिंबीर (सॉस आणि गार्निशसाठी)

ऑरेंज टोफू:
टोफूसाठी:
1 14 औंस ब्लॉक एक्स्ट्रा फर्म टोफू, दाबा
1 टेस्पून. तेल
2 टेस्पून. सोया सॉस
2 चमचे. कॉर्नस्टार्च

ऑरेंज सॉससाठी:
1 टेस्पून. तिळाचे तेल
1 टेस्पून. आले, सोलून किसलेले
१ टेस्पून. लसूण, बारीक चिरून किंवा किसलेले
1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
1 कप ऑरेंज ज्यूस, ताजे पिळून काढलेले
1/3 कप ब्राऊन शुगर
2 टीस्पून. सोया सॉस किंवा तामारी (ग्लूटेन फ्री पर्याय)
2 चमचे. व्हिनेगर
2 टीस्पून ऑरेंज जेस्ट
1 टीस्पून. कॉर्नस्टार्च
1 टेस्पून. थंड पाणी

गोचुजांग टोफू:
अतिरिक्त फर्म टोफूचा 1 ब्लॉक, दाबलेला आणि पॅट केलेला वाळलेला
2 चमचे कॉर्न स्टार्च
1/2 टीस्पून मीठ
1/2 टीस्पून काळी मिरी
1 टीस्पून तेल किंवा कुकिंग स्प्रे
3 चमचे गोचुजंग मिरपूड पेस्ट (मसाल्याच्या पसंतीनुसार समायोजित करा)...