किराणा मालाची यादी:

• 2 पौंड स्टविंग मीट (शिन)
• 1 पौंड लहान लाल बटाटे
• 3 -4 गाजर
• 1 पिवळा कांदा
• सेलेरीचे 3-4 देठ
• 1 टेबलस्पून लसूण पेस्ट
• 3 कप गोमांस रस्सा
• li>
• 2 टेबलस्पून टोमॅटो पेस्ट
• 1 टेबलस्पून वर्सेस्टरशायर सॉस
• ताजे रोझमेरी आणि थायम
• बोइलॉन बीफपेक्षा 1 टेबलस्पून चांगले
• 2 तमालपत्र
• मीठ, मिरपूड, लसूण, कांदा पावडर, इटालियन मसाला, लाल मिरची
• 2-3 चमचे मैदा
• 1 कप गोठलेले वाटाणे
• li>

सूचना:

तुमचे मांस मसाला करून सुरुवात करा. एक कढई खूप गरम करण्यासाठी गरम करा आणि सर्व बाजूंनी मांस फोडा. कवच तयार झाल्यावर मांस काढून टाका आणि नंतर कांदा आणि गाजर घाला. ते कोमल होईपर्यंत शिजवा. नंतर टोमॅटोची पेस्ट आणि गोमांस मटनाचा रस्सा घाला. एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. पीठ घालून 1-2 मिनिटे किंवा कच्चे पीठ शिजेपर्यंत शिजवा. गोमांस मटनाचा रस्सा घाला आणि उकळी आणा नंतर उष्णता कमी करा.

पुढे वॉर्सेस्टरशायर सॉस, ताजी औषधी वनस्पती आणि तमालपत्र घाला. झाकण ठेवून मंद आचेवर 1.5-2 तास किंवा मांस मऊ होईपर्यंत उकळू द्या. नंतर शेवटच्या 20-30 मिनिटांत बटाटे आणि सेलेरी घाला. चवीनुसार हंगाम. एकदा मांस कोमल झाले आणि भाज्या शिजल्या की तुम्ही ते सर्व्ह करू शकता. एका वाडग्यात किंवा पांढऱ्या भातावर सर्व्ह करा.