• 1 1/3 कप कोमट पाणी (100-110*F)
• 2 चमचे सक्रिय, कोरडे यीस्ट
• 2 चमचे ब्राऊन शुगर किंवा मध
• 1 अंडे
• 1 चमचे बारीक समुद्री मीठ
• 3 ते 3 1/2 कप सर्व-उद्देशीय पीठ

मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, एकत्र करा पाणी, यीस्ट आणि साखर. विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळा, नंतर अंडी आणि मीठ घाला. एका वेळी एक कप पीठ घाला. मिश्रण काट्याने मिसळण्यासाठी खूप घट्ट झाले की, ते एका चांगल्या प्रकारे भरलेल्या काउंटरटॉपवर स्थानांतरित करा. 4-5 मिनिटे, किंवा गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत मळून घ्या. पीठ हाताला चिकटत राहिल्यास आणखी पीठ घाला. गुळगुळीत पिठाचा गोळा बनवा आणि एका भांड्यात ठेवा. ताटाच्या कपड्याने झाकून ठेवा आणि एका तासासाठी (किंवा पीठ दुप्पट होईपर्यंत) उबदार जागी येऊ द्या. मानक आकाराच्या लोफ पॅन (9"x5") ग्रीस करा. प्रथम वाढ पूर्ण झाल्यानंतर, पीठ खाली छिद्र करा आणि "लॉग" मध्ये आकार द्या. लोफ पॅनमध्ये ठेवा आणि आणखी 20-30 मिनिटे वाढू द्या, किंवा पॅनच्या काठावर डोकावायला सुरुवात करेपर्यंत. 350* ओव्हनमध्ये 25-30 मिनिटे किंवा हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.