-प्याज (कांदा) ½ कप

-शिमला मिर्च (शिमला मिरची) ¼ कप

-गाजर (गाजर) सोललेली ½ कप

-लौकी ( बाटली) सोललेली १ वाटी

-आद्रक (आले) १-इंच तुकडा

-दही (दही) १/३ कप

-सूजी (रवा) 1 आणि ½ कप

-झीरा (जिरे) भाजलेले आणि ठेचून 1 टीस्पून

-हिमालयीन गुलाबी मीठ 1 टीस्पून किंवा चवीनुसार

-लाल मिर्च (लाल मिरची) 1 टीस्पून ठेचून

-पाणी 1 कप

-हरी मिर्च (हिरवी मिरची) चिरलेली 1 टीस्पून

-हरा धनिया (ताजी धणे) मूठभर चिरलेली<

-बेकिंग सोडा ½ टीस्पून

-स्वयंपाकाचे तेल 2-3 चमचे

-तेल (तीळ) आवश्यकतेनुसार

-स्वयंपाकाचे तेल 1-2 टीस्पून आवश्यक असल्यास

दिशा:

-कांदा आणि सिमला मिरची चिरून घ्या.

- गाजर, बाटली, आले किसून घ्या आणि बाजूला ठेवा.

-एका भांड्यात दही, रवा, जिरे, गुलाबी मीठ, लाल मिरची ठेचून, पाणी घालून चांगले फेटून घ्या, झाकून ठेवा आणि 10 मिनिटे ठेवा.

-सर्व भाज्या घाला, हिरवी मिरची, ताजी कोथिंबीर, खाण्याचा सोडा आणि चांगले मिसळा.

-छोट्या तळण्याचे पॅनमध्ये (६-इंच) तेल घालून गरम करा.

-तीळ घाला, तयार केलेले पीठ आणि समान रीतीने पसरवा, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत शिजवा (6-8 मिनिटे), काळजीपूर्वक पलटी करा, आवश्यक असल्यास स्वयंपाकाचे तेल घाला आणि ते पूर्ण होईपर्यंत (3-4 मिनिटे) (4 बनते) मध्यम आचेवर शिजवा आणि सर्व्ह करा!