साहित्य:

-पालक (पालक) चिरलेली २५० ग्रॅम

-लेहसान (लसूण) पाकळ्या ५-६

-अद्रक (आले) 1 इंच तुकडा

-हरी मिर्च (हिरवी मिरची) ५-६

-हरा धनिया (ताजी कोथिंबीर) मूठभर

-पाणी ½ कप

-मैदा (सर्व-उद्देशीय पीठ) चाळलेले अडीच कप

-झीरा (जिरे) १ टीस्पून

-कलोंजी (निगेला बिया) ½ टीस्पून

-हिमालयीन गुलाबी मीठ ½ टीस्पून किंवा चवीनुसार

-लाल मिर्च (लाल मिरची) 1 टीस्पून ठेचून

-अजवाईन (कॅरम बिया) ½ टीस्पून

-स्वयंपाकाचे तेल १ टेस्पून

-स्वयंपाकाचे तेल 1 टीस्पून

-तळण्यासाठी तेल

दिशानिर्देश:

-ब्लेंडर जुग में पालक, लेहसा, आद्रक, हरि मिर्चीं, हरा धनिया और पानी डाल केर अच्छे तरहान मिश्रण केर लीन आणि साइड पर रख देन.

-बाउल में मैदा, झीरा, कलोंजी, गुलाबी मीठ, लाल मिर्च कुचल और अजवाइन डाल केर हैं तरहान मिक्स करूं.

-स्वयंपाक तेल डाळ केर आचे तरहान मिक्स केर लिन.

-थोरा थोरा केर का मिश्रित हिरवे मिश्रण शामील करें और घोंड केर आटा तय्यर केर लेने और धक केर १५ मिनिटे क्लिया चोर देन.

-मैदा चिरक देन और आटा को स्ट्रेच केर का गुळगुळीत आटा तय्यर केर लिन.

-चिपट हात की मदाड सा छोटा आटा (५० ग्रॅम) लेन और बॉल बना लें.

-स्वयंपाक तेल दाल दे और हाथ की मदड सा आटा को पहिला लीन.

-करही में कुकिंग तेल गरम करें और दरमियानी आंच पर लाइट गोल्डन हो जाने तक फ्राय केर लीन (10-12 बनते).