पलक चिकन
- ब्लँचिंगसाठी
1 लिटर पाणी, पाणी
1 टीस्पून साखर, चीनी
चवीनुसार मीठ, नमक स्वादानुसार
¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, बेकिंग सोडा
2 मध्यम घड पालक , पालक
½ कप कोथिंबीर पाने, धनिया पत्ता
2 हिरव्या मिरच्या, हरी मिर्च
बर्फ थंड पाणी, बर्फ का ठंडा पानी - मॅरीनेशनसाठी
500 ग्रॅम चिकन (ड्रमस्टिक) , चिकन
चवीनुसार मीठ, नमक स्वाद
1 टीस्पून सुकी मेथीची पाने, कसूरी मेथी
1 टीस्पून देगी लाल मिरची पावडर, देगी लाल मिर्च पाउड - दही मिश्रणासाठी
½ कप दही, फेटलेले, दही
½ टीस्पून हळद पावडर, हल्दी नमक
1 टीस्पून देगी लाल मिरची पावडर, देगी लाल मिर्च नमक
1 ½ टीस्पून धणे पावडर, धनिया
एक चिमूटभर जिरे पावडर, जीरा नमक
1 टीस्पून आले लहसुन पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट - पालक चिकनसाठी
2-3 टेबलस्पून तूप, घी
1 टेबलस्पून तेल, तेल
1 टीस्पून जिरे , जीरा
1 गदा, जावित्री
1 हिरवी वेलची, हरी इलायची
2-4 काळी मिरी, काली मिर्च के दाने
2-3 लवंगा, लॉन्ग
1 मोठा कांदा, चिरलेला, प्याज
1 ½ टोमॅटो, चिरलेला, टमाटर
1 टीस्पून सुकी मेथीची पाने, कसूरी मेथी
दही मिश्रण, दही का मिश्रण
मॅरिनेट केलेले चिकन, मैरिनेटेड चिकन
तयार पालक पेस्ट, तयार झाले पालक पेस्ट
½ कप थोडे पाणी, पाणी