साहित्य:
-लेहसन (लसूण) 12-15 पाकळ्या
-आद्रक (आले) 2-इंच तुकडा
-हरी मिर्च (हिरवी मिरची) 2
-साबुत धनिया (धने) 1 टीस्पून
-झीरा (जीरे) 2 टीस्पून
-साबुत काली मिर्च (काळी मिरी) ½ टीस्पून
-उडीद डाळ (काळा हरभरा) 1 कप (250 ग्रॅम)
-सरसों का तेल ( मोहरीचे तेल) १/३ कप पर्याय: तुमच्या आवडीचे स्वयंपाकाचे तेल
-राई दाणा (काळी मोहरी) १ टीस्पून
-प्याज (कांदा) चिरलेला १ छोटा
-हिंग पावडर (हिंग पावडर) ¼ टीस्पून
-आट्टा (गव्हाचे पीठ) 3 चमचे
-पाणी 5 कप किंवा आवश्यकतेनुसार
-हळदी पावडर (हळद पावडर) ½ टीस्पून
-हिमालयीन गुलाबी मीठ 1 आणि ½ टीस्पून किंवा चवीनुसार
-लाल मिर्च पावडर (लाल मिरची पावडर) 1 टीस्पून किंवा चवीनुसार
-हरा धनिया (ताजी धणे) मूठभर चिरलेली

निर्देश:
-मरण आणि मुसळ मध्ये, लसूण, आले, घाला. हिरवी मिरची, धणे, जिरे, काळी मिरी आणि बारीक ठेचून बाजूला ठेवा.
-एका कढईत काळे हरभरे घालून मंद आचेवर 8-10 मिनिटे कोरडे भाजून घ्या.
- थंड होऊ द्या.
-दळण्याच्या बरणीत, भाजलेली मसूर घाला, बारीक वाटून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
-एका भांड्यात मोहरीचे तेल घालून स्मोक पॉइंटवर गरम करा.
-काळी मोहरी, कांदा, हिंग पूड घालून चांगले मिक्स करून २-३ मिनिटे परतावे.
- ठेचलेले मसाले, गव्हाचे पीठ घालून २-३ मिनिटे शिजवा.
- मसूर, पाणी घालून चांगले मिसळा.
-हळद, गुलाबी मीठ, लाल मिरची पावडर घाला, चांगले मिसळा आणि उकळी आणा, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर मंद होईपर्यंत शिजवा (30-40 मिनिटे), तपासा आणि मध्ये ढवळून घ्या.
-ताजी कोथिंबीर घाला आणि भाताबरोबर सर्व्ह करा!