साहित्य:

- बेसन ( बेसन ) २ कप चाळले
- झीरा (जिरे) भाजलेले आणि ठेचून १ टीस्पून
-बेकिंग सोडा ½ टीस्पून
-हिमालयीन गुलाबी मीठ ¼ टीस्पून किंवा चवीनुसार
-स्वयंपाकाचे तेल १ चमचे
-पाणी १ वाटी
-तळण्यासाठी तेल
-पाणी आवश्यकतेनुसार
-हरी मिर्च (हिरवा मिरची) ५-६
-लेहसन (लसूण) लवंगा ९-१०
-आद्रक (आले) १ इंच तुकडा
-झीरा (जिरे) भाजलेले व ठेचून १ टीस्पून
- हिमालयीन गुलाबी मीठ १ चिमूटभर
-हरा धनिया (ताजी धणे) ½ कप
-पोडिना (पुदिन्याची पाने) 1 कप
-दही (दही) 1 किलो
-हिमालयीन गुलाबी मीठ 1 टीस्पून किंवा चवीनुसार
- चाट मसाला 1 टीस्पून
-स्वयंपाकाचे तेल 3-4 चमचे
-झीरा (जीरे) 1 टीस्पून
-राई दाणा (मोहरी) काळी ½ टीस्पून
-साबुत लाल मिर्च (बटण लाल मिरची) 5-6
-कढीपत्ता (कढीपत्ता) 10-12
-लाल मिर्च (लाल मिरची) ठेचून
-चाट मसाला
-पापरी

दिशा: . चोर देन.
मोर्टल एंड पेस्टल में हरी मिर्चीं, लेहसान, आद्रक, झीरा, गुलाबी मीठ, हरा धनिया और पोडीना डाल केर अच्छे तरहान क्रश केर का पेस्ट बना लीन.
छोटे तळण्याचे पॅन में स्वयंपाक तेल, झीरा, राय दाना, साबुत लाल मिर्च और करी पता डाळ केर हैं तरहान मिक्स केर लीन.
असेंबलिंग: डिश में भिजवलेले बरे, तय्यार पोदीना दही, तडका, लाल मिर्च कुस्करून, चाट मसाला और पापरी डाळ केर सर्व्ह करीन!