साहित्य:

• पाचा पायरू
• धणे
• लाल मिरची
• मिरपूड
• कढीपत्ता
• टोमॅटो
• चिंचेचे पाणी
• कांदा
• लसूण
• नारळ
• आले
• मेथीचे दाणे
• तेल
• मोहरी
• जिरे
• हिंग
• मीठ

कारा कुलंबू रेसिपी:

कारा कुलंबू ही एक मसालेदार आणि तिखट दक्षिण भारतीय ग्रेव्ही आहे जी विविध मसाले, चिंच आणि भाज्यांपासून बनविली जाते. पाच पायरू (हिरवा हरभरा) सह करा कुलंबूची ही सोपी रेसिपी आहे.

सूचना:

1. कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरे, हिंग आणि करी घाला. पाने.
2. चिरलेला कांदा, चिरलेला टोमॅटो आणि लसूण घाला. ते मऊ होईपर्यंत परता.
3. नारळ, आले आणि सर्व मसाले बारीक करून गुळगुळीत पेस्ट करा.
4. पेस्ट पॅनमध्ये घाला आणि काही मिनिटे तळा.
5. नंतर त्यात चिंचेचे पाणी, मीठ घालून उकळू द्या.
6. उकळायला लागल्यावर, ग्रेव्हीमध्ये शिजवलेले हिरवे हरभरे घाला.
7. करा कुळंबू होईपर्यंत उकळवा. ते इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचते.
8. तांदूळ किंवा इडलीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.