मऊ आणि च्युई चॉकलेट चिप कुकीज रेसिपी
- 14 मोठ्या कुकीज किंवा 16-18 मध्यम आकाराच्या कुकीज बनवते
- साहित्य:< /li>
- १/२ कप (१०० ग्रॅम) ब्राउन शुगर, पॅक
- १/४ कप (५० ग्रॅम) पांढरी साखर
- १/२ कप (115 ग्रॅम) मीठ न केलेले लोणी, मऊ
- 1 मोठे अंडे
- 2 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1½ (190 ग्रॅम) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 3/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 कप (160 ग्रॅम) चॉकलेट चिप्स किंवा तुम्हाला आवडत असल्यास कमी
- < li>दिशा:
- मोठ्या वाडग्यात मऊ केलेले लोणी, तपकिरी साखर आणि पांढरी साखर फेटून घ्या. क्रीमी होईपर्यंत बीट करा, सुमारे 2 मिनिटे.
- अंडी, व्हॅनिला अर्क घाला आणि एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या, आवश्यकतेनुसार तळ आणि बाजू स्क्रॅप करा.
-
- वेगळ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग सोडा आणि मीठ मिक्स करा.
- लोणीच्या मिश्रणात पिठाचे मिश्रण घाला. त्या वेळी 1/2, एकत्र होईपर्यंत मिक्स करा.
- चॉकलेट चिप्समध्ये हलवा.
- या टप्प्यावर, पीठ खूप मऊ असल्यास, झाकून ठेवा आणि 20 मिनिटे थंड करा.
- ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग ट्रे ला करा.
- कुकीजमध्ये कमीतकमी 3 इंच (7.5 सेमी) जागा सोडून तयार बेकिंग शीटवर पीठ स्कूप करा. ३०-४० मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेट करा.
- १०-१२ मिनिटे किंवा कडा किंचित सोनेरी होईपर्यंत बेक करा.
< /li>- सर्व्ह करण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.