साहित्य:

• १ मध्यम काकडी, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
• १/४ कप चिरलेला लाल कांदा
• १/४ कप चिरलेला हिरवा कोथिंबीरची पाने (कोथिंबीर)
• 1 टेबलस्पून चिरलेली ताजी पुदिन्याची पाने (पर्यायी)
• 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस (किंवा चवीनुसार)
• 1/2 टीस्पून काळे मीठ (काला नमक)
• 1/4 चमचे लाल तिखट (तुमच्या मसाल्याच्या पसंतीनुसार समायोजित करा)
• 1/4 चमचे जिरे पावडर
• चमूटभर चाट मसाला ( ऐच्छिक)
• 1 टेबलस्पून चिरलेली शेंगदाणे (पर्यायी)
• कोथिंबीर कोथिंबीर (गार्निशसाठी)

सूचना:

1. काकडी तयार करा: काकडी धुवून सोलून घ्या. धारदार चाकू किंवा मेंडोलिन स्लायसर वापरून काकडीचे बारीक तुकडे करा. वेगळ्या पोतसाठी तुम्ही काकडी देखील किसून घेऊ शकता.
2. साहित्य एकत्र करा: एका वाडग्यात, चिरलेली काकडी, चिरलेला लाल कांदा, कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने एकत्र करा (जर वापरून).
3. ड्रेसिंग बनवा: एका वेगळ्या छोट्या भांड्यात लिंबाचा रस, काळे मीठ, लाल तिखट, जिरे पावडर आणि चाट मसाला एकत्र फेटा (वापरत असल्यास) . तुमच्या मसाल्याच्या आवडीनुसार तिखट पावडरचे प्रमाण समायोजित करा.
4. चाट घाला: तयार ड्रेसिंग काकडीच्या मिश्रणावर घाला आणि सर्वकाही समान रीतीने कोट करण्यासाठी हलक्या हाताने टॉस करा.
5. सजवा आणि सर्व्ह करा: काकडी चाट चिरलेल्या शेंगदाणे (वापरत असल्यास) आणि ताज्या कोथिंबिरीने सजवा. उत्तम चव आणि टेक्सचरसाठी लगेच सर्व्ह करा.