1. साहित्य
   • चिरलेली मुल्लंगी (मुळा) - १ कप
   • तूर डाळ - १/२ कप
   • कांदा - १ मध्यम आकार
   • टोमॅटो - 1 मध्यम आकार
   • चिंचेची पेस्ट - 1 टीस्पून
   • सांबार पावडर - 2 चमचे
   • कोथिंबीर - गार्निशसाठी
   • /ul>

मुल्लंगी सांबर हे दक्षिण भारतीय मसूरचे सूप आहे ज्यामध्ये मसाले, तिखट चिंच आणि मुळ्याच्या मातीची चव असते. ही एक चवदार आणि आरामदायी डिश आहे जी केराई पोरियालशी उत्तम प्रकारे जोडली जाते. सांबर बनवण्यासाठी तूर डाळ प्रेशर कुकरमध्ये कांदे, टोमॅटो आणि मुळा सोबत शिजवून सुरुवात करा. शिजल्यावर चिंचेची पेस्ट आणि सांबार पावडर घाला. चव एकत्र येईपर्यंत काही मिनिटे उकळू द्या. ताज्या कोथिंबीरीने सजवा आणि वाफवलेल्या भातासोबत गरमागरम सर्व्ह करा.