साहित्य:

पीठ

• पिवळी मूग डाळ
• आले li>
• हिरवी मिरची
• जिरे
• मीठ
• पाणी

टॉपिंग >

• गाजर
• कोबी
• शिमला मिरची
• आले
• हिरवी मिरची
< li>पनीर
• ताजी कोथिंबीर
• वसंत कांदा हिरव्या भाज्या

स्वयंपाक

• मीठ
• काळी मिरी पावडर
• तूप

पद्धत:

धुवा आणि भिजवा मुगाची डाळ घातलेले पाणी स्वच्छ होईपर्यंत एक तास भिजत ठेवा.

भिजल्यावर पाणी टाकून द्या आणि डाळ मिक्सरच्या भांड्यात आले, मिरची, जिरे, मीठ आणि पाणी घाला. , बारीक पिठात बारीक करा, एका वाडग्यात हलवा आणि सुसंगतता तपासण्यासाठी नीट ढवळून घ्या, पिठ खूप पातळ नसावे.

टॉपिंग करण्यासाठी सर्व भाज्या मिक्सरच्या भांड्यात घाला आणि चिरून घ्या त्या, भाज्या एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि त्यात पनीर, ताजी कोथिंबीर आणि स्प्रिंग कांदा हिरव्या भाज्या घाला, नीट ढवळून घ्या आणि टॉपिंग तयार आहे.

गर्भ आचेवर तवा सेट करा आणि गरम होऊ द्या, एकदा पाणी शिंपडा तापमान तपासण्यासाठी गरम होते, पाणी काही सेकंदात शिजले पाहिजे आणि बाष्पीभवन झाले पाहिजे.

तव्यावर पिठात भरलेले एक लाडू घाला आणि डोसामध्ये पसरवा आणि पृष्ठभागावर समान रीतीने टॉपिंग घाला, दाबा हळूवारपणे जेणेकरून ते खाली पडू नये.

वर मीठ, मिरपूड आणि तूप घालून मध्यम आचेवर चीला तळापासून हलका सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा आणि नंतर स्पॅटुला वापरून पलटून शिजवा दुसरी बाजू २-३ मिनिटे भाजी शिजेपर्यंत.

शिजली की, चीला पुन्हा पलटवा आणि रोल करा, चॉपिंग बोर्डवर ठेवा आणि त्याचे तुकडे करा.

p>तुमचा स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी मूग डाळ का चीला तयार आहे, हिरवी चटणी आणि गोड चिंचेच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.