केरळ स्टाईल चिकन रोस्ट
- खोबरेल तेल (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 चमचे
- आले (ഇഞ്ചി) - 1½ इंच तुकडा
- लसूण (വെളിച്ചെണ്ണ) - വെളിച്ചെണ്ണ li>
- हिरवी मिरची (പച്ചമുളക്) - 3 नग
- कांदा (സവോള) - 3 नग (400 ग्राम)
- मीठ (ഉപ്പ്) - 1½ टीस्पून (Turmer>
- पावडर) മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ टीस्पून
- धने पावडर (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 टीस्पून
- काश्मिरी मिर्च पावडर (ക്വകവാവാവി) ുപൊടി) - 2½ टेबलस्पून
- गरम मसाला (ഗരം മസാല) - 1 टीस्पून
- चिकन (ചിക്കൻ) - 600 gm
- चुना / लिंबाचा रस (നാരങ്ങാനീര്) - 1 चमचे
- कढीपत्ते (ചിക്കൻ) ३+२ स्प्रिग्ज
- पाणी (വെള്ളം) - ¼ कप
- टोमॅटो केचप (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 टेबलस्पोन्स കുരുമുളക്) - ½ टीस्पून