साहित्य:

• कलारा - 500 ग्रॅम
• मोहरी पेस्ट - 2 चमचे
• तेल - तळण्यासाठी
• हळद पावडर - ½ टीएसपी
• मीठ - चवीनुसार
• चिरलेला कांदा - 1 मध्यम आकाराचा

कलारा बेसरा ही पारंपारिक ओडिया रेसिपी आहे जी करून पहावीच पाहिजे. कारली प्रेमींसाठी. या रेसिपीच्या मुख्य घटकांमध्ये कारला, मोहरीची पेस्ट, हळद पावडर आणि मीठ यांचा समावेश होतो. कडबा धुवून कापून घ्या, त्यात मोहरीची पेस्ट, मीठ आणि हळद मिसळा. कढईत तेल गरम करून त्यात कडबा थोडा तपकिरी होईपर्यंत तळा. चव वाढवण्यासाठी त्यात चिरलेला कांदा घाला. तांदूळ आणि डाळीसह या स्वादिष्ट पदार्थाचा आनंद घ्या.