साहित्य:

• 2 अंडी
• 1 टेबलस्पून दूध
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी
li>
• 1 टेबलस्पून चिरलेला कांदा
• 1 टेबलस्पून चिरलेली भोपळी मिरची
• 1 टेबलस्पून चिरलेली टोमॅटो
• 1 हिरवी मिरची, चिरलेली
• १ चमचे तेल

तयारी:

1. एका वाडग्यात, अंडी आणि दूध एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम; बाजूला ठेवा.
2. मध्यम आचेवर नॉन-स्टिक कढईत तेल गरम करा. कांदे, भोपळी मिरची, टोमॅटो आणि हिरवी मिरची घाला. ते कोमल होईपर्यंत परतून घ्या.
3. अंड्यांचे मिश्रण कढईत घाला आणि काही सेकंद सेट होऊ द्या.
4. स्पॅटुला वापरून, कढईला तिरपा करताना कडा हळूवारपणे उचला. न शिजलेल्या अंड्याला काठावर वाहू द्या.
5. जेव्हा ऑम्लेटमध्ये कोणतेही द्रव अंडी शिल्लक नसतात तेव्हा ते पलटवा आणि आणखी एक मिनिट शिजवा.
6. ऑम्लेटला प्लेटवर सरकवा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.