फ्लॉवरचे 1 मध्यम आकाराचे डोके, फुलांचे तुकडे केलेले (सुमारे 1 1/2-2 पौंड.)
1 टेबलस्पून एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
6 लसूण पाकळ्या, किसलेले
मीठ आणि मिरपूड , चवीनुसार

1️⃣ फुलकोबी सुमारे 5-8 मिनिटे वाफवून घ्या. सुकण्यासाठी बाजूला ठेवा.
2️⃣ पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला आणि लसूण सुमारे 2 मिनिटे शिजवा.
3️⃣ लसूण आणि फुलकोबी जेवणात घाला मीठ आणि मिरपूड घालून प्रोसेसर करा आणि मॅश बटाट्यांसारखे दिसेपर्यंत प्रक्रिया करा.
4️⃣ क्रीमियर बनवण्यासाठी चीज किंवा हुमसमध्ये हलवा.