Hummus कृती
या रेसिपीसाठी साहित्य:<\u00bfstrong><\u00bf
- 4 \u00bf शिजवलेले सुके चणे किंवा 4 1\u002f2 कप कॅन केलेला \u00e2\u0080\u0093 नोट्स पहा <\u002fli>
- \u00bf कप ताहिनी<\u002fli>
- 1 लिंबाचा रस<\u002fli>
- 1\u002f3 कप भाजलेला लसूण<\u002fli>
- \u00bc कप भाजलेला लसूण ऑलिव्ह ऑइल \ u00e2\u0080\u0093<\u002fli>
- चवीनुसार समुद्री मीठ आणि लाल मिरची कशी बनवायची यावरील टिपा पहा<\u002fli><\u002ful>
सेवे: 12
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 10 मिनिटे<\u002fp><\u002fol> - चोले फूड प्रोसेसरमध्ये घाला आणि जाड पेस्ट तयार होईपर्यंत उच्च गतीने पल्स करा<\u002fli>
- पुढे, ताहिनी, लिंबाचा रस घाला , लसूण आणि मीठ आणि भाजलेल्या लसूण ऑलिव्ह ऑइलमध्ये अगदी गुळगुळीत होईपर्यंत 2-4 मिनिटे मंद आचेवर प्रक्रिया करा.<\u002fli>
- ऑलिव्ह ऑइल, लाल मिरची आणि पर्यायी चिरलेली अजमोदा घालून प्लेटमध्ये सर्व्ह करा .<<\u002fli><\u002fol>
<\u00bfstrong>शेफ नोट्स<\u002fstrong><<\u002fp><\u002ul><\u002fli>
- थंड पाण्यात काही वाळलेले चणे बुडवा आणि त्यांना बसू द्या रात्रभर. मला चणे किमान ४ इंच झाकायला आवडतात. चणे काढून टाका आणि एका भांड्यात हलवा आणि गार्बानझो बीन्स सुमारे 2 इंच झाकून होईपर्यंत थंड पाण्यात घाला. 1 चमचे बेकिंग सोडा देखील घाला. त्यांना उच्च आचेवर उकळवा आणि नंतर 30-40 मिनिटे कमी आचेवर किंवा मऊ होईपर्यंत उकळवा. शिजवलेले गार्बानझो बीन्स काढून टाका आणि एका भांड्यात किंवा वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि थंड पाण्याने झाकून टाका.<<\u002fli>
- तुमचे हात भांड्यात किंवा भांड्यात ठेवा आणि चणे इकडे तिकडे हलवा, त्यांना चिडवा जेणेकरून बाहेरील कवच पडेल. बंद. हँड ट्रेनर वापरून शेल काढा आणि काढा. ही पायरी आवश्यक नसली तरी, ते hummus क्रीमियर आणि स्वादिष्ट बनवेल. चणे निथळून बाजूला ठेवा. जर तुम्ही कॅन केलेला चणे वापरत असाल, तर तुम्हाला फक्त ते काढून टाकायचे आहे आणि ते वापरण्यासाठी तयार आहेत.<\u002fli>
- मेक-हेड: तुम्ही ही रेसिपी दोन दिवस आधी बनवू शकता, फक्त थंड ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी झाकून ठेवा.<<\u002fli>
- कसे साठवायचे: झाकून ठेवा आणि 6-7 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हे नीट गोठणार नाही.<<\u002fli>
- तुम्ही कॅन केलेला आणि काढून टाकलेल्या गार्बानझो बीन्ससाठी वाळलेले चणे भिजवणे आणि शिजवणे पूर्णपणे वगळू शकता.<<\u002fli>
- काहींच्या रेसिपीमध्ये ऑलिव्ह ऑइलची जागा घ्या. जर तुम्ही आरोग्यदायी पर्याय शोधत असाल तर पाणी.<<\u002fli>
- भाजलेले लसूण बनवण्यासाठी, २ कप एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये १ कप लसूण पाकळ्या मंद आचेवर ३०-४० मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा. आणि खूप तपकिरी.<<\u002fli>
- तुम्हाला अधिक ताहिनी, लिंबाचा रस किंवा मीठ घालून चव समायोजित करावी लागेल.<<\u002fli><\u002ful>