साहित्य:

• 200 ग्रॅम (2 कप) ओट्स (झटपट ओट्स)
• 80 ग्रॅम (½ कप) बदाम, चिरलेला
• 3 चमचे लोणी किंवा तूप
• २२० ग्रॅम (¾ कप) गूळ* (ब्राऊन शुगर न वापरल्यास १ कप गूळ वापरा)
• 55 ग्रॅम (¼ कप) ब्राऊन शुगर
• 1 टीस्पून शुद्ध व्हॅनिला अर्क
• 100 ग्रॅम (½ कप) चिरलेल्या आणि खड्डे केलेले खजूर
• 90 ग्रॅम (½ कप) मनुका
• 2 चमचे तीळ (पर्यायी)

पद्धत:

1. 8″ बाय 12″ बेकिंग डिशला लोणी, तूप किंवा न्युट्रल फ्लेवर्ड तेलाने ग्रीस करा आणि त्यावर चर्मपत्र पेपर लावा.
2. जड तळाच्या पॅनमध्ये, ओट्स आणि बदाम रंग बदलेपर्यंत आणि टोस्ट केलेला सुगंध येईपर्यंत भाजून घ्या. यास सुमारे 8 ते 10 मिनिटे लागतील.
3. 150°C/300°F वर ओव्हन आधीच गरम करा.
4. एका पातेल्यात तूप, गूळ आणि ब्राऊन शुगर टाका आणि गूळ वितळला की गॅस बंद करा.
5. व्हॅनिला अर्क, ओट्स आणि सर्व ड्रायफ्रुट्समध्ये मिसळा आणि नीट ढवळून घ्या.
6. मिश्रण तयार कथील मध्ये स्थानांतरित करा आणि एका सपाट कपने असमान पृष्ठभाग समतल करा. (मी रोटी प्रेस वापरतो.)
7. ओव्हनमध्ये १० मिनिटे बेक करा. थोडं थंड होऊ द्या आणि कोमट असतानाच आयत किंवा चौकोनी तुकडे करा. बार पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, तुम्ही एक तुकडा काळजीपूर्वक उचलू शकता आणि नंतर इतर देखील काढू शकता.
8. तुम्हाला गूळ ब्लॉक स्वरूपात वापरावा लागेल आणि योग्य पोत मिळवण्यासाठी गूळ चूर्ण न करता वापरावा लागेल.
9. तुम्हाला तुमचा ग्रॅनोला कमी गोड वाटत असल्यास तुम्ही ब्राऊन शुगर वगळू शकता, परंतु तुमचा ग्रॅनोला कदाचित चुरगळलेला असेल.