घरगुती तालबिना मिक्स

-हरी इलायची (हिरवी वेलची) 9-10
-दार्चिनी (दालचिनीच्या काड्या) 2-3
-जाऊ का दलिया (जवची लापशी) तुटलेली 1 किलो
-दूध (दूध) २ कप
-दार्चिनी पावडर (दालचिनी पावडर)
-मध
-खजूर (खजूर) चिरून
-बदाम (बदाम) चिरून
-2 कप पाणी
-चवीनुसार हिमालयीन गुलाबी मीठ
-शिजवलेले चिकन २-३ चमचे
-हरा धनिया (ताजी कोथिंबीर) चिरून

-एका कढईत हिरवी वेलची, दालचिनीच्या काड्या टाका आणि एक मिनिट परतून घ्या. बार्ली दलिया घाला, चांगले मिसळा आणि 12-15 मिनिटे मंद आचेवर कोरडे भाजून घ्या. थंड होऊ द्या. ग्राइंडरमध्ये, भाजलेले बार्ली घाला आणि बारीक पावडर करण्यासाठी चांगले बारीक करा आणि नंतर जाळी गाळून घ्या. 3 महिन्यांपर्यंत हवाबंद जारमध्ये साठवता येते (उत्पादन: 1 किलो). तयार करण्याची पद्धत: 1 कप दुधात/पाण्यात 2 चमचे घरगुती तालबिना मिक्स विरघळवा किंवा शिजवा. पर्याय # 1: घरगुती तालबिना मिक्ससह गोड तालबिना कसा बनवायचा: सॉसपेमध्ये दूध घाला, घरगुती तालबिना 4 चमचे मिक्स करा आणि चांगले फेटा. गॅस चालू करा आणि मंद आचेवर घट्ट होईपर्यंत शिजवा (6-8 मिनिटे). सर्व्हिंग बाऊलमध्ये, तयार केलेले तळबीना, दालचिनी पावडर शिंपडा आणि मध, खजूर आणि बदामांनी सजवा. सर्व्ह 2-3 पर्याय # 2: घरगुती तालबिना मिक्ससह सेव्हरी तालबिना कसा बनवायचा: एका सॉसपॅनमध्ये, पाणी, 4 चमचे तयार ताल्बिना मिक्स घाला आणि चांगले फेटून घ्या. गॅस चालू करा, गुलाबी मीठ घाला, चांगले मिसळा आणि मध्यम आचेवर घट्ट होईपर्यंत शिजवा (6-8 मिनिटे). सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा. शिजवलेले चिकन, ताजी कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा! गोड तालबिना साठी 2 सर्व्ह करा: खजूर, सुका मेवा आणि मध सह टॉप अप करा. सेव्हरी टॅल्बिनासाठी: चिकन किंवा व्हेबेटेबल किंवा मसूर आणि औषधी वनस्पतींसह टॉप अप करा.