ग्रीक सॅलड ड्रेसिंगसह क्विनोआ सॅलड रेसिपी

क्विनोआ सॅलड रेसिपीचे घटक:
1/2 कप / 95 ग्रॅम क्विनोआ - 30 मिनिटे भिजवलेले
1 कप / 100 मिली पाणी< /li>
4 कप / 180 ग्रॅम रोमेन हार्ट (लेट्यूस) - बारीक चिरून (1/2 इंच जाड पट्ट्या)
80 ग्रॅम / 1/2 कप काकडी - लहान तुकडे करा
80g / 1/2 कप हिरवी मिरची - लहान तुकडे करा
80g / 1/2 कप लाल बेल मिरपूड - लहान तुकडे करा
65 ग्रॅम / 1/2 कप लाल कांदा - चिरलेला
25 ग्रॅम / 1/2 कप अजमोदा (ओवा) - बारीक चिरलेला
50 ग्रॅम / 1 /3 कप कालामाता ऑलिव्ह - चिरलेला
सलाड ड्रेसिंग रेसिपी साहित्य:
2 टेबलस्पून रेड वाईन व्हिनेगर
2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल - (मी ऑरगॅनिक कोल्ड प्रेस्ड ऑलिव्ह ऑईल वापरले आहे)
3/4 ते 1 टेबलस्पून मॅपल सिरप किंवा चवीनुसार (👉 तुमच्या चवीनुसार मॅपल सिरप समायोजित करा)
1/2 टीस्पून लसूण (३ ग्रॅम) - किसलेले
१/२ टीस्पून ड्राय ओरेगॅनो
चवीनुसार मीठ (मी १/२ चमचे गुलाबी हिमालयीन मीठ जोडले आहे)
१/४ टीस्पून काळी मिरी

पद्धत:

पाणी स्वच्छ होईपर्यंत क्विनोआ पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. 30 मिनिटे भिजवा. भिजल्यावर नीट गाळून एका लहान भांड्यात ठेवा. पाणी घाला, झाकून ठेवा आणि उकळी आणा. नंतर उष्णता कमी करा आणि 10 ते 15 मिनिटे किंवा क्विनोआ शिजेपर्यंत शिजवा. शिजल्यावर लगेच मिक्सिंग बाऊलमध्ये हलवा आणि थंड होण्यासाठी पातळ पसरवा.

लेट्यूसचे १/२ इंच जाड तुकडे करा आणि उरलेल्या भाज्या चिरून घ्या. क्विनोआ पूर्णपणे थंड झाल्यावर, त्यावर चिरलेल्या भाज्या टाका, झाकून ठेवा आणि वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. यामुळे भाज्या कुरकुरीत आणि ताजी राहतील.

सॅलाड ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी - एका लहान भांड्यात रेड वाईन व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑईल, मॅपल सिरप, चिरलेला लसूण, मीठ, कोरडी ओरेगॅनो, काळी मिरी घाला. एकत्र करण्यासाठी चांगले मिसळा. बाजूला ठेवा. 👉 तुमच्या चवीनुसार सॅलड ड्रेसिंगमध्ये मॅपल सिरप ॲडजस्ट करा.

तयार झाल्यावर सॅलड ड्रेसिंग घाला आणि सर्व्ह करा.

महत्त्वाच्या टिप्स:
👉 तुकडे करा romaine लेट्युस सुमारे 1/2 इंच जाड
👉 भाज्या वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होऊ द्या. यामुळे भाज्या कुरकुरीत आणि ताजी राहतील.