साहित्य:

4 तुकडे लसूण
आले लहान तुकडे
5 काड्या हिरवा कांदा
1 टीस्पून डबनजियांग
1/2 टीस्पून सोया सॉस
1 टीस्पून गडद सोया सॉस
1 टीस्पून ब्लॅक व्हिनेगर
टोस्टेड तिळाचे तेल स्प्लॅश करा
1/2 टीस्पून मॅपल सिरप
1/4 कप शेंगदाणे
1 टीस्पून पांढरे तीळ
140 ग्रॅम ड्राय रॅमन नूडल्स
2 चमचे एवोकॅडो तेल
1 टीस्पून गोचुगारू
1 टीस्पून मिरचीचे तुकडे

दिशानिर्देश:

1. नूडल्ससाठी थोडे पाणी उकळण्यासाठी आणा
2. लसूण आणि आले बारीक चिरून घ्या. पांढरे आणि हिरवे भाग वेगळे ठेवून हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्या
3. डूबनजियांग, सोया सॉस, गडद सोया सॉस, ब्लॅक व्हिनेगर, टोस्ट केलेले तिळाचे तेल आणि मॅपल सिरप एकत्र करून स्ट्राय फ्राय सॉस बनवा
4. नॉनस्टिक पॅन मध्यम आचेवर गरम करा. शेंगदाणे आणि पांढरे तीळ घाला. २-३ मिनिटे टोस्ट करा, नंतर बाजूला ठेवा
5. नूडल्स पॅकेजच्या निर्देशासाठी अर्धा वेळ उकळवा (या प्रकरणात 2 मिनिटे). चॉपस्टिक्सने नूडल्स हळूवारपणे सोडवा
6. पॅन परत मध्यम आचेवर ठेवा. एवोकॅडो तेल नंतर लसूण, आले आणि हिरव्या कांद्याचे पांढरे भाग घाला. साधारण १ मिनिट
७ परतून घ्या. गोचुगारू आणि मिरचीचा चुरा घाला. आणखी एक मिनिट परतावे
8. नूडल्स गाळून घ्या आणि पॅनमध्ये घाला आणि नंतर तळण्याचे सॉस घाला. हिरवे कांदे, शेंगदाणे आणि तीळ घाला पण काही गार्निशसाठी सेव्ह करा
9. दोन मिनिटे परतून घ्या, नंतर नूडल्स प्लेट करा. उर्वरित शेंगदाणे, तीळ आणि हिरव्या कांद्याने सजवा