फक्त कोळंबी सह दूध घाला

साहित्य:

कोळंबी - ४०० ग्रॅम
दूध - १ कप
कांदा - १ (चिरलेला)
लसूण - 2 पाकळ्या (किसलेल्या)
आले - 1 इंच (किसलेले)
जिरे पेस्ट - 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर - चवीनुसार
गरम मसाला पावडर - 1 टीस्पून
चिमूटभर साखर
तेल - तळण्यासाठी
मीठ - चवीनुसार

< h2>सूचना:

मध्यम आचेवर एका पॅनमध्ये तेल गरम करून सुरुवात करा.
चिरलेला कांदा घाला आणि पारदर्शक होईपर्यंत परता.
चिरलेला लसूण आणि किसलेले आले, सुवासिक होईपर्यंत शिजवा.
जिरे पेस्ट घाला आणि चांगले मिक्स करा, जेणेकरून ते सुमारे एक मिनिट शिजू द्या.
पॅनमध्ये कोळंबीचा परिचय द्या आणि मीठ, तिखट आणि चिमूटभर साखर टाका. साधारण 3-4 मिनिटे कोळंबी गुलाबी आणि अपारदर्शक होईपर्यंत ढवळत रहा.
दुधात घाला आणि मिश्रण उकळण्यासाठी आणा, थोडे घट्ट होईपर्यंत आणखी 2-3 मिनिटे शिजू द्या.
गरम मसाला पावडर डिशवर शिंपडा, अंतिम ढवळून घ्या आणि आणखी एक मिनिट शिजवा.
आनंददायी जेवणासाठी भात किंवा भाकरीसोबत जोडून गरमागरम सर्व्ह करा.