चिकपीआ करी रेसिपीचे घटक: (साधारण २ ते ३ सर्विंग्स)

• 2 कप (द्रव समाविष्ट करा) / 1 कॅन (540 मिली कॅन कमी सोडियम) - चणे शिजवण्याचे द्रव (एक्वाफाबा) सोबत शिजवलेले चणे
• 3 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल किंवा आवडीचे कुकिंग तेल
• 2 तमालपत्र
• 1+1/2 कप / 200 ग्रॅम कांदे - बारीक चिरून
• १ टेबलस्पून लसूण - बारीक चिरून (४ ते ५ लसूण पाकळ्या)
• १/२ टेबलस्पून आले - बारीक चिरून (१/२ इंच आले)
• 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट किंवा चवीनुसार
• 1 टीस्पून ग्राउंड जीरा
• 1 टीस्पून ग्राउंड कोथिंबीर
• 1 टीस्पून पेपरिका (स्मोक्ड नाही)
• 1/2 टीस्पून हळद
• 1/2 टीस्पून काळी मिरी
• 1/2 ते 1/4 चमचे लाल मिरची किंवा भारतीय मिरची पावडर (ऐच्छिक)
• १४० ग्रॅम / ३/४ कप टोमॅटो (१ मध्यम आकाराचा टोमॅटो)
• 1/4 कप / 60ml पाणी किंवा आवश्यकतेनुसार
• चवीनुसार मीठ (मी एकूण १ चमचे गुलाबी हिमालयीन मीठ टाकले (१/४ टीस्पून कांदे तळताना + ३/४ टीस्पून चणे)
• 1/4 टीस्पून साखर (मी उसाची साखर वापरली आहे)
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला

....