घटक
1 lb de fideos de huevo frescos
12 oz (340 gramos) de pechuga de pollo
1/3 cucharadita de sal
1/3 cucharadita डी बायकार्बोनाटो डी सोडिओ
1/2 कुचराडा डे विनो डे कोसीना चिनो
पिमिएंटा नेग्रा अल गस्टो
3 डायंटेस डी अजो, कॉर्टाडोस एन रोडाजस फिनास
1/2 पुलगाडा डे जेंजिब्रे, ज्युलियाना
4 oz de zanahoria, juliana
1/2 de pimiento rojo, juliana
3 hongos, cortados en rodajas finas
4 oz de arvejas de nieve
Para hacer la salsa: 1.5 cucharadas de salsa de soja, 1 कुचराडा डे साल्सा दे सोजा ऑस्कुरा, 1 कुचराडा डे साल्सा डे ऑस्ट्रास, 1 कुचराडा डे साल्सा होसीन, 1 कुचराडा डे विनो डे कोसीना चिनो, 1/2 कुचराडा डे मॅनटेक्विला दे मानी पुरा, 1/2 ताझा डे अगुआ

Corta finamente la pechuga de pollo. Marinada con ajo, jengibre, sal, vino de cocina chino, pimienta negra y bicarbonato de sodio.
Juliana la zanahoria, el pimiento rojo. कोर्टा एल होंगो. Cortar las cebolletas.
En un bol, todos los ingredientes de la salsa a fondo एकत्र करा.
Llevar una olla con agua a ebullición y cocer los fideos hasta que estén al 80%. Escurrir completamente.
Mientras tanto, sube el fuego al máximo y calienta tu wok hasta que esté humeante. अग्रेगा एल पोलो मॅरिनाडो वाई रिव्हुल्व्ह ड्युरांट 2 मिनिट ओ हॅस्टा क्यू कॅम्बी डी कलर. अग्रेगा टोडास लास वर्दुरास अपवाद लास सेबोलेटास. Sigue revolviendo durante 1 मिनिट. अग्रेगा लॉस फिडेओस बिएन एस्क्युरिडोस जंतो कॉन ला साल्सा डी लोमेन. Sigue revolviendo a fuego medio hasta que toda la salsa se absorba. Tan pronto como la salsa se vaya, tienes que apagar el fuego.