साहित्य:

• पीठासाठी: १ कप मैदा, १ चमचा तेल, चवीनुसार मीठ
• भरण्यासाठी: १ कप किसलेले पनीर, 1/2 कप किसलेले चीज, 1 कप कांदा (चिरलेला), 1/4 कप हिरवी शिमला मिरची (चिरलेली), 1/4 कप कोथिंबीर (चिरलेली), 2 चमचे हिरवी मिरची (चिरलेली), 1/4 कप स्प्रिंग ओनियन (हिरवा भाग चिरलेला), 2 चमचे ताजे हिरवे लसूण (चिरलेला), 1 ताजी लाल मिरची (चिरलेली), चवीनुसार मीठ, 1/8 टीस्पून काळी मिरी पावडर
• स्लरीसाठी: 2 चमचे मैदा, पाणी

सूचना:

1. तेल आणि मीठ घालून मैदा मळून मऊ पीठ बनवा. झाकून ३० मिनिटे ठेवा.

२. पिठाच्या दोन पुर्या करा. एक पुरी लाटून तेल लावा, थोडा मैदा शिंपडा. दुसरी पुरी वर ठेवा आणि मैद्याने पातळ लाटून घ्या. तव्यावर दोन्ही बाजू हलके शिजवा.

३. एका वाडग्यात, भरण्यासाठी सर्व साहित्य मिक्स करा.

४. मैदा आणि पाणी घालून मध्यम जाड स्लरी बनवा.

५. रोटी चौकोनी आकारात कापून घ्या आणि फिलिंगसह सिगारचा आकार बनवा. स्लरीने बंद करा आणि मध्यम ते मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा.

६. मिरची गार्लिक सॉससोबत सर्व्ह करा.