Орц:

• 3 ясгүй, арьсгүй тахианы цээж мах
• 1 сонгино, жижиглэсэн
• 2 хумс сармис, жижиглэсэн
• 1 өндөг, зодуулсан
• 1/2 аяга талхны үйрмэг
• 1 цайны халбага нунтаг cumin
• 1 цайны халбага кориандрын нунтаг
• 1/2 цайны халбага турмерик
• 1 цайны халбага гарам масала
• Амтлахын тулд давс
• Хуурсан тос, тос

Заавар:

1. Хоолны процессор дээр тахиа, сонгино, сармисаа холино. Сайн холилдох хүртэл импульс хийнэ.
2. Холимог саванд хийж, зодуулсан өндөг, талхны үйрмэг, нунтаг cumin, нунтаг кориандра, турмерик, гарам масала, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холих хүртэл холино.
3. Холимог тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, бялуу хэлбэрт оруулна.
4. Хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Хоёр талдаа 5-6 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэмэгээ хуурна.
5. Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуураар доторлогоотой таваг руу шилжүүлнэ.
6. Тахианы махыг халуунаар үйлчил. өөрийн дуртай соустай.