ചേരുവകൾ

• 2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, തൊലികളഞ്ഞതും സമചതുരയാക്കിയതും
• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക
• 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 1 ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• വെള്ളം (ആവശ്യത്തിന്)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക, സ്വർണ്ണനിറം വരെ വഴറ്റുക.
3. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. ക്യൂബ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇളക്കി ചിക്കൻ, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
6. തീ കുറയ്ക്കുക, മൂടിവെച്ച് 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളകുന്നത് വരെ.
7. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ക്രമീകരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം ആസ്വദിക്കൂ!