Состојки:

• 2 чаши старомоден валани овес
• 3/4 шолја грубо сечкани ореви како бадеми, ореви, пекан, кикирики или мешавина
• 1/4 чаша семки од сончоглед или пепити или дополнителни сецкани ореви
• 1/4 шолја незасладени кокосови снегулки
• 1/2 шолја мед
• 1/3 шолја кремаст путер од кикирики
• 2 лажички чист екстракт од ванила
• 1/2 лажичка мелен цимет
• 1/4 лажичка кошер сол
• 1/3 шолја мини чоколадни парчиња или сушено овошје или јаткасти плодови

Насоки:

1. Ставете решетка во центарот на рерната и загрејте ја рерната на 325 степени Ф. Обложете го квадратен сад за печење од 8 или 9 инчи со хартија за печење, така што двете страни на хартијата ќе се надвиснат од страните како рачки. Великодушно премачкајте со нелеплив спреј.
. Печете во рерна додека кокосот не изгледа малку златно и оревите не се потпечени и миризливи, околу 10 минути, мешајќи еднаш на половина пат. Намалете ја температурата на рерната на 300 степени F.
2. Во меѓувреме, загрејте ги медот и путерот од кикирики заедно во средно тенџере на средна топлина. Мешајте додека не се соедини смесата. Се трга од оган. Измешајте ги ванилата, циметот и солта.
3. Штом овесната смеса ќе заврши со тостирање, внимателно префрлете ја во тавата со путерот од кикирики. Со гумена шпатула измешајте да се соедини. Оставете да се излади 5 минути, а потоа додадете ги чоколадните парчиња (ако ги додадете чоколадните парчиња веднаш, тие ќе се стопат).
4. Тестото намачкајте го во подготвената тава. Со задниот дел од шпатулата, притиснете ги шипките во еден слој (исто така можете да ставите лист пластична фолија на површината за да спречите лепење, а потоа користете ги прстите; фрлете ја пластиката пред печењето).
5. Печете ги здравите решетки од гранола 15 до 20 минути: 20 минути ќе ви дадат покрцкави решетки; на 15 ќе бидат малку поџвакани. Додека решетките сè уште се во тавата, притиснете нож надолу во тавата за да исечете на шипки со саканата големина (задолжително изберете нож што нема да ја оштети вашата тава - јас обично се сечам на 2 реда по 5). Не отстранувајте ги решетките. Оставете ги целосно да се изладат во тавата.
6. Откако решетките целосно ќе се изладат, користете го пергаментот за да ги подигнете на даска за сечење. Користете остар нож за повторно да ги исечете решетките на истото место, поминувајќи преку вашите линии за да се разделите. Растргни се и уживај!