Потребни состојки за правење зачинет тофу со лук -
* 454 gm/16 oz цврсто/екстра цврст тофу
* 170 gm/ 6 oz / 1 голем кромид или 2 средни главици кромид
* 340 gm/12 oz / 2 средни пиперки (било која боја)
* 32 gm/ 1 oz / 6 големи чешниња лук. Ве молиме не го иситнувајте лукот многу ситно.
* 4 зелени главици кромид (млад кромид). Можете да користите било која зелена по ваш избор. Понекогаш користам и листови коријандер или магдонос ако немам зелен кромид.
* посипете сол
* 4 лажици масло
* 1/2 лажичка масло од сусам (сосема по желба)
* посипете тост сусам за гарнир (целосно опционално)
За премачкување тофу -
* 1/2 лажичка црвен чили во прав или пиперка (прилагодете ја пропорцијата според вашата желба)
* 1/2 лажичка сол
* 1 лажица натрупан пченкарен скроб (пченкарно брашно). Може да се замени со брашно или компир скроб.
За сос -
* 2 лажици обичен соја сос
* 2 лажички темен соја сос (по избор).
* 1 лажичка јаболков оцет или кој било оцет по ваш избор
* 1 лажица кечап натрупан домат
* 1 лажичка шеќер. Додадете уште една кафена лажичка ако не користите темен соја сос.
* 2 лажички кашмирско црвено чили во прав или кој било вид чили сос по ваш избор. Прилагодете ја пропорцијата според вашата толеранција на топлина.
* 1 лажичка пченкарен скроб (пченкарно брашно)
* 1/3 шолја вода (собна температура)
Послужете го ова тофу со лук лук веднаш со топол парен ориз или тестенини. Ми се допаѓа дури и да имам остатоци иако тофуто ја губи својата крцкање, но сепак има вкусен вкус.