Состојки:

-Pedazos de muslo de pollo ½ kg (deshuesado)

-Agua 3 tazas

-Namak (сал) 1 г ½ cucharadita

-Sirka (vinagre) 2-3 cucharadas

-Harina de trigo cernida 3 tazas

-Polvo de pollo 1 г. ½ cucharadas

-Polvo de lehsan (ajo) 1 cucharadita

-Polvo de mirch lal (pimiento rojo) 1 cucharadita o al gusto

-Agua 1 год. ½ taza

-Aceite de cocina para freír

-Mayonesa ½ taza

-Salsa picante 2 cucharadas

-Salsa de tomate 2 cucharadas

-Pasta de mostaza 1 y ½ cucharadita

-Namak (sal) 1 pizca o al gusto

-Polvo de pollo ½ cucharada

-Polvo de pimentón 1 cucharadita

-Namak (sal) ¼ cucharadita o al gusto

-Polvo de kali mirach (pimienta negra) 1 cucharadita

-Polvo de cebolla 1 y ½ cucharadita

-Polvo de zeera (comino) 1 cucharadita

-Polvo de mirach lal (pimiento rojo) ½ cucharada o al gusto

-Polvo de lehsan (ajo) 1 y ½ cucharadita

Подгответе го Pollo Crujiente:

-Golpee los pedazos de muslo de pollo con la ayuda de un martillo de cocina o un mazo de carne.

-En un tazón, agregue los pedazos de muslo de pollo, agua, sal, vinagre y mezcle bien, cubra y deje reposar durante 2-3 hora.

-En un tazón, agregue la harina de trigo, el polvo de pollo, el polvo de ajo, el polvo de pimiento rojo y mezcle bien.

-En un tazón aparte, agregue agua.

-Ahora recubra los trozos de pollo marinados en la mezcla de harina seca, luego sumérjalos en agua y vuelva a recubrirlos en la mezcla de harina seca.

-En un wok, caliente el aceite de cocina. y fría el pollo a fuego lento hasta que esté dorado (приближно. 7-8 минути).

Подгответе салса за Хамбургеза:

-En un tazón, agregue mayonesa, salsa picante, salsa de tomate, тестенини од мостаза, sal y mezcle bien.< /p>

Подгответе го Мескла де Специјал:

-En un tazón, agregue polvo de pollo, polvo de pimentón, sal, polvo de pimienta negra, polvo de cebolla, polvo de comino, polvo de pimiento рохо, полво де џо, кубра и агите биен. ¡La mezcla de especias está list!

Ensamblaje:

-Espolvoree la mezcla de especias preparada en ambos lados de los trozos de pollo crujiente.

-En ел пан де хамбургеза, агрег мајонеза, санта мраз, трозо де поло фрито круиенте, ребанада де кесо, санта мраз, јалапењос, салса де хамбургеза препарада и кубра кон отро тавче.

-¡Сирва кон папас де фритас и салса. домати!