Состојки:

• Масло за јадење ½ лажиче
• Pyaz (кромид) мали 2 (сечени на половина)
• Adrak (ѓумбир) парчиња 3 -4
• Пилешко со кора 500 гр
• Вода 2 литри
• хималајска розова сол ½ лажици или до вкус
• Hara dhania (свеж коријандер) или грст Cilantro
• Darchini (стапчиња цимет) 2 големи
• Badiyan ka phool (ѕвезден анасон) 2-3
• Laung (каранфилче) 8-10
• Тестенини од ориз по потреба
• Топла вода по потреба
• Hara pyaz (пролет кромид) сецкан
• Свеж никнува грав грст
• Свежи листови босилек 5-6
• Пазачки лимета 2
• Црвено чили исечено
• Срирача сос или сос од риба или сос од Хоисин

Насоки:

1. Подмачкајте ја тавата за пржење со готвење масло.
2. Додадете кромид и ѓумбир, печејќи ги од двете страни додека малку да се јагленисаат и оставете ги на страна.
3. Во тенџере измешајте пилешко и вода; оставете да зоврие.
4. Отстранете ги ѓубрињата, додајте розова сол и добро измешајте.
5. Во букет гарни додадете печен кромид, ѓумбир, свеж коријандер, стапчиња цимет, звезден анасон, и каранфилче; врзете за да направите јазол.
6. Ставете го букетот гарни во тенџерето; добро измешајте, покријте и оставете да се крчка на тивок оган 1-2 часа или додека пилешкото не се свари, а супата е вкусна.
7. Исклучете ја топлината, отстранете ја и фрлете го букетот гарни. .
8. Извадете ги сварените парчиња пилешко, оставете го да се излади, да се отсече и исечкајте го месото; тргнете го на страна и резервирајте ја супата за подоцнежна употреба.
9. Во сад додадете ги тестенините од ориз и топла вода; оставете да кисне 6-8 минути па процедете.
10. Во сад за сервирање додадете ги тестенините од ориз, сечканиот млад кромид, ренданото пилешко, свеж коријандер, никулците грав, листовите свеж босилек, кришките лимета и прелијте ги со вкусна супа.
11. Украсете со црвено чили и сос од срирача, а потоа послужете!