Состојки:

• 2 лажици маслиново масло
• 1 лажичка путер (можете да го испуштите путерот и да користите само маслиново масло за да го направите ова вегански)
• 1 кромид сецкан
• сол по вкус
• 2 чешниња лук сецкани
• 1 мала пиперка (бугарска пиперка)
• 1/2 турска зелена пиперка (или зелено чиле по вкус)
• 1 лажица доматно пире
• 2 рендани домати
• 1/2 лажиче црн бибер
• 1/2 лажиче снегулки црвен пипер
• 1 лажиче сушено нане
• 1 лажиче сува мајчина душица
• свежо исцеден сок од лимон (како по ваш вкус)
• 1 и 1/2 шолји крупна булгур пченица
• 3 чаши топла вода
• гарнирајте со ситно сечкан магдонос и парчиња лимон

Овој турски булгур пилаф, познат и како булгур пилаф, булгур пилави или пилау, е класично главно јадење во турската кујна. Направено од булгур пченица, ова јадење не само што има неверојатно вкусно, туку е и супер здраво и хранливо. Булгур Пилави може да се сервира со пилешко на скара, месни ќофти, ќебапи, зеленчук, салати или едноставно со тревни јогурти.

Започнете со загревање на маслиново масло и путер во тава. Додадете сечкан кромид, сол, лук, пиперка, зелена пиперка, доматно пире, рендани домати, црн пипер, снегулки црвен пипер, суво нане, сушена мајчина душица и свежо исцеден сок од лимон по вкус. Потоа додадете крупна булгур пченица и топла вода. Украсете со ситно сечкан магдонос и парчиња лимон.