Состојки: За варење тестенини 2 шолји Пене тестенини Сол по вкус 2 лажици Масло За розовиот сос 2 лажици Масло 3-4 чешниња лук, крупно мелени 2 големи кромидчиња, ситно сецкани 1 лажица црвено чили во прав 6 големи свежи домати, исчистени со пире Сол по вкус Тестенини Пене, варени 2-3 лажици кечап ½ чаша Слатка пченка, варена 1 голема пиперка, исечкана на коцки 2 лажички суво оригано 1,5 лажиче чили снегулки 2 лажици путер ¼ чаша свеж крем Неколку листови коријандер, ситно сецкани ¼ чаша преработено сирење, рендано Процес • Во тешка тава загрејте ја водата, додадете сол и масло, оставете да зоврие, додадете тестенини и варете околу 90%. • Тестенините процедете ги во сад, додадете уште малку масло за да не се залепат. Резервирајте вода за тестенини. Чувајте го настрана за понатамошна употреба. • Во друга тава загрејте масло, додајте лук и варете додека не помириса. • Додадете кромид и варете додека не стане проѕирен. Додадете црвено чили во прав и добро измешајте. • Додадете доматно пире и посолете, добро измешајте и варете 5-7 минути. • Додадете тестенини и добро измешајте. Додадете кечап, слатка пченка, пиперки, оригано и чили снегулки, добро измешајте. • Додадете путер и свеж крем, добро измешајте и варете една минута. • Украсете со листови коријандер и преработено сирење. Забелешка • Сварете ја пастата 90%; остатокот ќе се готви во сос • Не ги преварувајте тестенините • Откако ќе додадете крем, веднаш тргнете го од оган бидејќи ќе почне да витка