Фиеста со вкус на кујна

Тепсија со куркума со пилешко и ориз

Тепсија со куркума со пилешко и ориз

Состојки:

- 2 шолји ориз басмати
- 2 кг пилешки гради
- 1/2 шолја рендан морков
- 1 кромид, сецкан
- 3 чешниња лук, мелено
- 1 лажичка куркума
- 1/2 лажичка ким
- 1/2 лажичка коријандер
- 1/2 лажичка пиперка
- 1 14 oz конзерва кокосово млеко
- сол и бибер, по вкус
- сецкан цилинтро, за украс

Загрејте ја рерната на 375 F. Пропржете го кромидот, лукот и зачините. Додадете ги кокосовото млеко, оризот и изренданиот морков во тавчето. Одозгора ставете ги пилешките гради, зачинете со сол и бибер и печете во рерна 30 минути. Размачкајте го оризот и послужете со сецкан цилинтро.