Фиеста со вкус на кујна

Специјални пилешки стапчиња

Специјални пилешки стапчиња

Состојки:
-Пилешко филе без коски 500гр
-топол сос 2 лажици
-Сирка (оцет) 2 лажици
-папрака во прав 2 лажички
-хималајска розова сол 1 лажиче или до вкус
-Кали мирч во прав (црн пипер во прав) ½ лажиче
-Лехсан во прав (лук во прав) ½ лажица
-суво оригано 1 лажиче
-Лал мирч во прав (црвено чили во прав) ½ лажиче или по вкус
-Коцки Шимла мирч (Капсикум) по потреба
-Коцки Пјаз (Кромид) по потреба
-Пржени кришки леб 2
-Маида (брашно за сите намени) по потреба
- Андеј (јајца) изматени 2
-масло за готвење за пржење

Насоки:
-Исечете го пилешкото филе на коцки од 1 инчи.
-Во сад, додадете пилешко, лут сос, оцет ,пиперка во прав, розова сол, црн пипер во прав, лук во прав, сушено оригано, црвено чили во прав и добро измешајте, покријте го со фолија и маринирајте 2 часа.
-Маринираното пилешко изопачете го во дрвен ражен со пиперки и коцки кромид .
-Во сецко, додајте тост парчиња леб и добро исечкајте ги на презла и префрлете го во сад.
-Во сад, додадете брашно за сите намени и изматените јајца во друг сад.
-Премачкајте го пилешкото раженчиња во универзално брашно, потоа потопете ги во изматените јајца и премачкајте ги со презла (прави 14-15).
-Во вок, загрејте масло за јадење и испржете ги пилешките раженчиња на тивок оган додека не станат златни и крцкави.