Специјален појадок - вермикели Upma

Состојки:
- 1 шолја фиде или семија
- 1 лажица масло или џвакање
- 1 лажичка семе од синап
- 1/2 лажиче хинг
- 1/2 инчи парче ѓумбир - рендан
- 2 лажици кикирики
- листови кари - неколку
- 1-2 зелени пиперки, исечени
- 1 кромид со средна големина, ситно сецкан
- 1 лажичка џира во прав
- 1 1/2 лажичка данија во прав
- 1/4 чаша зелен грашок
- 1/4 шолја моркови, ситно сецкани
- 1/4 шолја пиперка, ситно сечкана
- Сол по вкус
- 1 3/ 4 шолји вода (додадете повеќе вода доколку е потребно, но започнете со ова мерење)
Инструкции:
- Печете ги вермикелите до благо кафени и потпечени, оставете го ова настрана
- Загрејте масло или џи во тава, додајте семе од синап, хинг, ѓумбир, кикирики и пржете
- < li>Додадете ги листовите кари, зелените чили, кромидот и пржете додека кромидот не стане проѕирен
- Сега додајте ги зачините - џира во прав, данија во прав, сол и измешајте. Сега додадете го сечканиот зеленчук (зелен грашок, моркови и пиперка). Промешајте ги и пржете ги 2-3 минути додека не се сварат
- Додадете ги печените фиде во тавата и добро измешајте со зеленчукот
- Загрејте ја водата и оставете да зоврие и додадете оваа вода во тавата, нежно измешајте и варете неколку минути додека не заврши
- Послужете ја топла со цеден сок од лимон