Состојки:

• Olper's Mozzarella сирење рендано 120 g
• Olper's Cheddar сирење рендано 120 g
• Lal mirch (црвено чили) мелено ½ лажиче
• li>
• Крисела халапено исечкана 4 лажици
• Говедско кеема (Минце) посно 500гр
• Паста Адрак Лехсан (Паста од лук од ѓумбир) 1 лажица
• Хималајско розова сол ½ лажиче или по вкус
• Пиперка во прав ½ лажиче
• Кали мирч во прав (црн пипер во прав) 1 лажиче
• Зира во прав (ким во прав) 1 лажиче< /li>
• Трошки од леб 4 лажици
• Анда (јајце) 1
• Хара данија (свеж коријандер) сецкан грст
• Масло за готвење за пржење

Насоки:

• Во еден сад додадете моцарела, сирење Чедар, мелено црвено чили, кисела халапено и добро измешајте.
• Земете 1. мала количина од смесата (25-30 g), направете мали колачиња и оставете ги на страна.
• Во сад додадете го телешкото мелено месо, пастата од лук од ѓумбир, розова сол, црвен пипер, црн пипер во прав, ким во прав, презла , јајце, свеж коријандер и измешајте додека не се соедини добро и маринирајте 30 минути.
• Земете мала количина од смесата (60гр) и намачкајте ја на вашата дланка, ставете ја кашкавалот халпено и покријте правилно за да направите кабаб со еднакви големини.
• Во тава загрејте масло за јадење и плитки испржете кабапи на тивок оган од двете страни до златно кафеава боја (прави 8-10) и послужете!