Состојки:

• За тесто: 1 шолја Маида, 1 лажиче масло, сол по вкус
• За фил: 1 шолја Рендан панеер, 1/2 шолја рендано сирење, 1 чаша кромид (сецкан), 1/4 шолја зелен пипер (сецкан), 1/4 чаша коријандер (сецкан), 2 лажици зелено чили (сецкано), 1/4 чаша млад кромид (зелен дел сецкан), 2 лажици свеж зелен лук (сецкан), 1 свежо црвено чили (исецкано), сол по вкус, 1/8 лажиче црн пипер во прав
• За кашеста маса: 2 лажици Маида, вода

Инструкции:

1. Направете меко тесто така што ќе ја замесите Маида со масло и сол. Покријте и чувајте 30 минути.

2. Направете два пури од тестото. Се тркалаат еден пури и се нанесува масло, се посипува малку Маида. Одозгора ставете го другиот пури и тенко виткајте го со Маида. Гответе ги лесно на тава од двете страни.

3. Во сад измешајте ги сите состојки за филот.

4. Направете средно густа кашеста маса со Маида и вода.

5. Ротито исечкајте го на квадрати и со филот направете пура. Се запечатува со кашеста маса и се пржи додека не порумени на среден до бавен пламен.

6. Послужете со чили сос од лук.