• ЦРВЕНИ ЧИЛИ КАШМИРСКИ | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
• ТОПЛА ВОДА | Горячая вода по мере необходимости.
• МАСЛО | Масло 3/4 стакана.
• ЅВЕЗДЕН АНИС | Звездчатый анис 4-5 штук.
• ЛУК | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
• ЃУМБИР | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
• ЦЕЛЕР | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
• ЗЕЛЕНА ПАСТА ЧИЛИ | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
• СОЛ | Соль по вкусу.
• КЕЧАП | 1 стакан кетчупа.
• ЦРВЕН ЧИЛИ СОС | 1/2 стакан красного чили соуса.
• ОЦЕТ | 1 столовая ложка уксуса.
• СОЈА СОС | 1 чайная ложка соевого соуса.
• ШЕЌЕР | 1 чайная ложка сахара.
• АРОМАТЕН ПРАВ | 1 чайная ложка порошка аромата.
• БЕЛА ПИПЕР ПРАШУВА | 1 чайная ложка белого перча в порошке.

Чтобы приготовить сгажуань чатни, сначала вам потребуется удалить семена и замочить кашмирский красный перец, ь, большинство семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачиванија. Поставете го горното водой, покачувањето на полноста, накраткото и помагање во 1 часот, само 20-25 минути. После тщательного замачивания преложите их во блендер и измелчите во кашицу, добавив минимальное количество воды. Чтобы начать готовить соус, поставете вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Налейте масло в вок и хорошо разогрејте. Затем добавьте ѕвездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдерей, помешивайте и готовьте на сильном огне до тех пор, пока чеснок не станува золотистым, тоа займет до 4-5 минути. Как только чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можете да направите со пасто од зелено чили и солью, готовьте и помешате 15 минути, цветот чатни должен стать его текстураекро, На овој начин може да се показат, што масла многу, но масло очень важно, так как оно помогает со храни чатни, а также его може да се користи во острого масла при приготовлении различных китайблких и индо-. Кога ќе потемнете и ќе станете крошиться, ќе добиете кетчуп и оставивте ингредиенты, хорошо помешайте и готовьте 3-4 минути, не треба да се подготвите многу на етам етапа, потому долиаме ужето ы. Провери право на этом етапе и отрегулируи соль по вкус. Кога ќе го направите тоа, ќе ви овозможи да ги преместите, како да го преложите его во герметичкиот контейнер, да можете да го задржите и да го искористите до 1-1,5 месечина во холодильнике.