Состојки:

• Ракчиња - 400 gm
• Млеко - 1 чаша
• Кромид - 1 (сецкан)
• Лук - 2 чешниња (мелено)
• Ѓумбир - 1 инч (рендан)
• паста од ким - 1 лажица
• Црвен чили во прав - по вкус
• Гарам Масала во прав - 1 лажиче
• Но прстофат шеќер
• Масло - за пржење
• Сол - по вкус

1. Започнете со загревање масло во тава на средна топлина.
2. Додадете го исечканиот кромид и пржете додека не стане проѕирен.
3. Измешајте го мелениот лук и изренданиот ѓумбир, варете додека не замириса.
4. Додадете ја пастата од ким и добро измешајте, оставете да се варат околу една минута.
5. Воведете ги ракчињата во тавата. и зачинете со сол, црвено чили во прав и прстофат шеќер. Мешајте додека ракчињата не станат розови и непроѕирни, приближно 3-4 минути.
6. Ислејте го млекото и доведете ја смесата на вриење, оставајќи ја да се готви уште 2-3 минути додека малку не се згусне.
>
7. Посипете гарам масала во прав над садот, измешајте го последното и варете уште една минута.
8. Послужете го топло, комбинирајќи го со ориз или леб за прекрасен оброк.